Voici un nouveau test de burgers made in Choucroute Garnie. Davidous et moi-même avons été invités à goûter les 4 nouveaux burgers de la chaîne de restaurants El Rancho.

Il s’agit d’une opération temporaire menée dans l’enseigne (française) spécialiste en cuisine mexicaine et tex-mex. Le Burger Show s’achévera le 10 Novembre, alors foncez-y !

Même s’il s’agit d’une invitation et pas d’un test incognito, on garde les mêmes règles : des photos prises vite fait avec le téléphone. Mais commençons par le commencement, l’apéro : on attaque avec une Margarita El Rancho.

Jolie couleur pour ce cocktail très bon et très frais, c’est une vraie réussite ! Je ne peux pas en dire autant du Mojito que j’ai pris par la suite… trop sucré, pas de gaz et peu goûtu, une vraie déception. Ce sera la seule de la soirée. Passons aux sandwichs :

Burger Mexicain

Composition : onion ring, guacamole, tomate, steak haché, salade et sauce au bleu.

Il est bien gros ! C’est Davidous qui a goûté celui-ci et il l’a beaucoup aimé. Le burger a un effet chaud/froid agréable entre la viande et les crudités. Le goût est relevé comme il faut grâce au guacamole et à l’onion ring.

Burger Poulet

Composition : oignons frits, cheddar, filet de poulet grillé, salade et sauce au bleu

Je ne suis pas fan des hamburgers au poulet, j’ai donc laissé le soin à Davidous de le goûter (lui il adore ça !). Il a trouvé que ce burger était une “tuerie”. Bien que très basique, le Burger Poulet retient l’attention au premier regard : la pièce de poulet est vraiment énorme !

Burger BBQ

Composition : oignons frits, coleslaw, tomate, steak haché et sauce barbecue

Davidous a englouti ses deux burgers en 5 minutes (ce mec est fou !), c’est donc à mon tour de manger. Le Burger BBQ est vraiment très très bon.

J’ai trouvé qu’il y avait un peu trop de sauce barbecue et celle-ci est très sucrée… mais ce n’est qu’un tout petit bémol tant le reste est excellent : la viande est délicieusement grillée et le coleslaw donne une impression de fraîcheur très agréable.

Burger Chèvre

Composition : oignons frits, tomate, bacon, crème fraîche, chèvre, pomme de terre, steak haché, salade et sauce tartare.

Je crois que la photo parle d’elle-même : il est massif ! J’ai eu quelques craintes à l’entame de ce burger, il m’avait l’air un peu sec…

Finalement je l’ai trouvé très bon. Le bacon équilibre parfaitement le sandwich. Il y a beaucoup d’ingrédients différents et c’est très appréciable même s’il y avait peut être un peu trop de pommes de terre. Ce burger sera proposé dans la nouvelle carte à paraître le 10 novembre.

L’avis de Choucroute Garnie

Les 4 burgers sont tous très bons. Nos amis de myburger et fastandfood grands spécialistes du burger semblaient partager notre avis. On retiendra la qualité de la viande et son goût grillé, la grande variété des sandwichs grâce à de nombreux ingrédients, et tout ça pour un prix allant de 11,50 à 14,50 euros.

Honnêtement j’ai trouvé les burgers de El Rancho meilleurs que les derniers burgers que j’avais pu manger… tous trop secs et avec une viande trop cuite, que ce soit chez Joe Allen, HAND (Have a Nice Day) ou Breakfast in America, pourtant des enseignes renommées sur Paris.

El Rancho souffre un peu de cette image de chaîne de restaurant de banlieue mais ayons l’honnêteté de dire qu’ils ont réussi leur coup avec ces burgers. Si vous voulez faire un dîner burger entre potes, pensez-y ! Pensez aussi à inviter Davidous, il a kiffé :

Retrouvez plus d’infos sur le site officiel ou sur la page Facebook El Rancho.