Notre Jolie Choucroute du Jeudi s’appelle Altair Jarabo (aucun lien avec le héros d’Assassin’s Creed…), elle a 24 ans et elle est mexicaine. Véritable star dans son pays suite à des rôles dans des telenovelas (les sitcoms de la bas), la belle est une totale inconnue chez nous. Ça tombe bien, les quelques photos qui suivent vont vous permettre de mieux faire connaissance avec elle.

Mais ce qui nous a poussé à  choisir Altair, ce n’est pas son physique avantageux ni son talent de comédienne que l’on imagine immense mais sa nationalité. Le Mexique fête en ce moment même les 200 ans de son indépendance ainsi que les 100 ans de sa révolution. Des évènements qui justifient largement la publication d’une Choucroute Mexicaine.

Mais comme on n’est pas la non plus pour vous prendre la tête, on ne va pas s’attarder sur l’histoire sans doute passionnante du Mexique mais sur Hugo Sanchez, leur légende du football.

Hugo Sánchez Márquez est un joueur et entraîneur de football mexicain né le 11 juillet 1958 à Mexico (Mexique). Il a joué pour quatre clubs européens, dont le Real Madrid. Il a également été membre de l’équipe nationale du Mexique, et a participé à trois Coupes du monde.

Considéré comme le meilleur footballeur mexicain de tous les temps, Hugo Sánchez avait l’habitude de fêter chacun de ses buts par un salto. Il a joué douze saisons en Primera División espagnole et est le deuxième plus grand buteur de l’histoire de ce championnat avec 234 buts, ce qui en fait le meilleur buteur étranger.

Il a également joué pour l’équipe nationale du Mexique pendant 17 ans et a participé aux Coupes du monde 1978, 1986 et 1994. Il a remporté le trophée Pichichi de meilleur buteur du championnat d’Espagne cinq fois, dont quatre consécutivement, s’approchant du record de six trophées détenu par Telmo Zarra. En tout il a marqué 234 buts en Liga, ce qui en fait le meilleur buteur étranger.

En tant qu’entraîneur, il a remporté deux championnats mexicains avec Pumas UNAM et avec le Club Necaxa. Il a également été sélectionneur de l’équipe nationale mexicaine pendant seize mois. Hugo Sánchez a signé ensuite pour UD Almería1 en première division espagnole afin de tenter de sauver l’équipe de la relégation en 2e division. Il a réussi à maintenir Almeria en Liga pour la saison 2009-2010.

En 1999, l’IFFHS l’a classé 26e meilleur footballeur du XXème siècle et meilleur footballeur de la zone CONCACAF.

Adolescent, Hugo Sánchez joue pour l’équipe du Mexique olympique lors des Jeux olympiques d’été de 1976. Ayant déjà joué plus de 80 matchs internationaux dans les catégories de jeunes, il signe à l’âge de 18 ans pour les Pumas UNAM, une équipe professionnelle représentant l’université nationale autonome du Mexique, où Sánchez obtient un diplôme en médecine dentaire tout en continuant sa carrière de footballeur.

En 1977, l’UNAM remporte son premier championnat mexicain. Deux ans plus tard, Sánchez devient meilleur buteur de la ligue avec 26 buts. En 1979, l’UNAM convient d’échanger des joueurs pendant la trêve estivale avec les San Diego Sockers de la North American Soccer League (NASL).

La NASL se dispute pendant l’été alors que le championnat mexicain joue au cours de l’automne, de l’hiver et du printemps. UNAM prête donc Sánchez aux Sockers en 1979 et en 1980 où il devient un attaquant efficace pour les Sockers, tournant à près d’un but par match.

Les cinq saisons de Sánchez avec l’UNAM correspondent à l’époque glorieuse du club. Lors de sa dernière saison avec l’équipe, Hugo est à nouveau le meilleur buteur à égalité avec son coéquipier Cabinho et l’UNAM remporte son deuxième championnat et la Coupe des clubs champions de la CONCACAF.

Après cinq saisons couronnées de succès au Mexique et 99 buts à son actif, Hugo Sánchez attire l’attention de plusieurs équipes européennes, refuse une offre d’Arsenal et signe avec l’Atlético Madrid en 1981. Il lui faut du temps pour trouver ses marques en Liga, mais lors de la saison 1984-85, il marque régulièrement au sein d’une équipe qui remporte la Copa del Rey, termine au deuxième rang en Liga et remporte la Supercoupe d’Espagne.

Cette année-là, Hugo remporte également son premier titre de Pichichi en étant le buteur le plus prolifique de la ligue.

À l’apogée de sa carrière, il signe pour le Real Madrid CF en 1985 et évolue avec des joueurs comme Camacho, Butragueño, Valdano et Míchel. Cette équipe remporte cinq titres de champion consécutifs (de 1986 à 1990), la Copa del Rey en 1989, et la Coupe de l’UEFA en 1986.

Pendant ces cinq années, Sánchez remporte quatre trophées consécutifs de Pichichi (unique joueur de l’histoire du football espagnol à atteindre ce résultat sans partager le trophée sur aucune saison), marquant 207 buts en 283 matchs. Il marque au moins 27 buts sur quatre saisons consécutives entre 1986 et 1990, dont 38 buts pour la saison 1989-90, égalant le record de buts en une saison établi en 1951 par Telmo Zarra et remportant le Soulier d’or européen de meilleur buteur en Europe. Globalement, il a marqué 23 buts en 45 matchs Coupe d’Europe.

En 1992, Sánchez retourne dans son Mexique natal pour une saison, avant de jouer pour un nombre important de clubs en Espagne, en Autriche et aux États-Unis (il joue pour Dallas Burn lors de la saison inaugurale de la Major League Soccer, devenant l’une des deux personnes, avec Roy Wegerle, à avoir joué à la fois en NASL et MLS). Il termine sa carrière en jouant pour l’Atlético Celaya avec Butragueño et Míchel, ses anciens coéquipiers du Real Madrid.

En comparaison avec ses succès en clubs, Sánchez n’a pas eu une brillante carrière internationale avec l’équipe du Mexique. Il a joué 58 matchs et marqué 29 buts pour l’équipe nationale mexicaine, mais ses années internationales ont coïncidé avec une période difficile pour le football mexicain.

Le Mexique n’a pas participé aux Coupes du monde 1982 et 1990, auxquelles Sánchez aurait probablement pris part. Il a marqué un but en huit apparitions dans les trois Coupes du monde auxquelles il a participé et n’a jamais été sélectionné parmi l’équipe-type de la Coupe du monde.